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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cereza con ribete picota y capa media, color vivo, denso. En nariz es fino, elegante, con recuerdos de cereza y fresa con un sutil toque lácteo. También algo de vainilla y tostados, madera bien integrada quedando detrás de la fruta. Hay un sutil toque mineral que aporta complejidad. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura y sensación chispeante, fresco, con una acidez que potencia el recuerdo de la fruta roja en retrogusto donde también aparece ese toque mineral. Como en nariz. la madera queda en segundo plano.