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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cárdeno con reflejos rubí, capa media alta, color vivo para su edad (catado en diciembre de 2025). En nariz es complejo e intenso, con recuerdos que van desde la fruta roja con un punto de madurez al cacao, pasando por sutiles especias (vainilla y clavo), caja de puros (cedro), sutil regaliz negro, también hierbas de monte bajo (tomillo y romero). Carácter balsámico. En boca es un vino redondo, con tanino noble pulido que aporta carnosidad. Cierta calidez que no estorba y potencia el recuerdo de fruta madura y especias con aún más intensidad que en nariz. (catado a etiqueta vista)