Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. CALATAYUD
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  LAS PIZARRAS DEL JALÓN 2014
  
  

  88,96 pts.
      Catado 2 veces
  Vista: Rojo Picota de capa Alta.
  Olfato: Floral (Violetas), flor de azahar, especias y hierba cortada.
  Gusto: Sabor a cereza madura que llena la boca, muy buen cuerpo y estructura, con tanino muy
  equilibrado y postgusto agradable.
  Gastronomía: Apto para una gran gama de posibilidades culinarias, acompañará curados, estofados,
  caza y carnes en general.
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  • Ficha del vino
    

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  ALBADA JOVEN TINTO GARNACHAS VIÑAS VIEJAS SOBRE LIAS 2015
  
  

  88,85 pts.
      Catado 2 veces
  Vino de paraje tinto joven sobre lías. Garnachas viñas viejas, procedentes de las zonas más tempranas del término municipal de Villarroya de la Sierra, en pleno Sistema Ibérico. Plantadas en vaso, en zona de secano, donde predomina
  
  
  
  principalmente el suelo de caliza. Estas parcelas son vendimiadas cuando la fruta está fresca, a mano.
  Maceración prefermentativa de 7 días, fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura de 24 ºC. Durante 3 semanas en depósitos de hormigón .La fermentación maloláctica la realiza en depósitos de hormigón. Conservación sobre sus lías en depósitos de cemento durante 6 meses con batonnage periódicamente.
  Intenso color rojo guinda de capa alta con destellos violáceos. En nariz se muestra con una alta expresión varietal, destacando aromas a frutos rojos. Muy goloso, frutal con una punta de acidez que refresca. Recuerdo frutal muy ligero.
  Servir a una temperatura de 14ºC.Ideal para tomar con carnes rojas, de caza, con quesos curados entrantes y aperitivo.
  
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  • Ficha del vino
    

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  CASTILLO DE MALUENDA CRIANZA 2011
  
  

  88,77 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  ELEMENTOS TIERRA (SYRAH) 2012
  
  

  88,77 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  CLARAVAL 2010
  
  

  88,73 pts.
      Catado 4 veces
  Capa alta de color rojo cereza con tonos violáceos. Intenso en nariz, muy frutal, complejo, melocotón en almíbar y toques lácticos al agitar la copa.
  En boca, buen cuerpo, suave y fácil de beber, con final largo. Vino equilibrado.
  Elaboración bordolesa tradicional de cada variedad por separado, con previa separación de calidades de uva y fermentación controlada.
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