Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. CALATAYUD
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  CLARAVAL SYRAH 2012
  
  

  90,77 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  CLARAVAL TEMPRANILLO 2015
  
  

  90,69 pts.
      Catado 2 veces
  Vista: Rojo Cereza Picota de capa alta, violáceo, limpio y brillante. Adecuada lágrima.
  Olfato: Muy intenso en nariz, muy afrutado. Bayas, grosella negra, fresas y frambuesas. Complejo, se va
  abriendo al agitarse mostrando aromas a cacao y chocolatería.
  Gusto: En boca, vivo con mucho cuerpo, recuerdos especiados y tanino muy equilibrado. Deja un largo y
  agradable recuerdo.
  Gastronomía: Acompaña idealmente a foie, quesos, setas, carnes rojas, pescados y elaborados
  especiales.
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  • Ficha del vino
    

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  CASTILLO DE MALUENDA RESERVA 2007
  
  

  90,69 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  BRECA ROSÉ 2021
  
  

  90,62 pts.
      Catado 1 vez
  Viticultura
  Suelos
  Clima
  Enología
  Envejecimiento
  Comentarios
  
  100% Garnacha de Aragón, el clon de Garnacha más antiguo del mundo. La Garnacha fue cultivada por primera vez en el noreste de la península ibérica y cruzó el Mediterráneo como lo hacía el Reino de Aragón.
  
  Cosechado a mano y almacenado en pequeñas cajas de 20 kg. El rosado se elabora con un ligero sangrado (saignée) seguido de una fermentación por levaduras silvestres en depósitos de acero inoxidable y cemento.
  
  
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  • Ficha del vino
    

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  ALDA V 2010
  
  

  90,54 pts.
      Catado 3 veces
  Maceración en cámara frigorífica a 0º, prensa directa. Desfangado. fermentación a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable de 5000 l . Crianza sobre lias en barrica nueva de roble francés durante 6 meses. En nariz sobresaliente, plena de matices frutales -albaricoque, pasiflora- en armonía con los fondos tostados de la madera y los minerales que recuerdan a la pizarra. También hay un grato aroma balsámico de monte bajo mediterráneo.En el paladar es sabroso, seco, fragante, dotado de acidez y cuerpo amplio y equilibrado, largo, con un final elegante, de acusada personalidad. Recomendaciones de servicio: siempre tomado fresco, no frío, a unos doce grados de temperatura.
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  • Ficha del vino