Feria virtual de las DD.OO.

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Bodegas inscritas en
  D.O. EMPORDÁ
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  CAVAS CASTILLO DE PERELADA, S.A.
  
  La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923 uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà.
  
  www.castilloperelada.com           Teléfono: 972 53 80 11
  
  
  

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  7 MAGNIFICS
  
  
  
  www.7magnifics.com           Teléfono: 93 817 74 00
  
  
  

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  JOC DE JORDI OLIVER
  
  Elijo la zona, la viña, y marco mi protocolo.
  
  Mi inquietud al probar distintos vinos siempre ha sido imaginar como interpretar lo que nos da la tierra y la viña, para sacar la máxima expresión y que refleje mi hacer personal.
  
  Una vez hecha una visión global de dónde estoy y lo que tengo, pienso hasta dónde puedo llegar. Esto es lo que hago ahora. Elijo la zona, la viña, y marco mi protocolo.
  
  Filosofía de elección de la zona.
  Elijo Espolla porque es una zona castigada climatológicamente, que hace que el rendimiento kilos por cepa sea equilibrado. Con el cambio climático y la falta de lluvia en la época vegetativa, sólo me arriesgo con las variedades blancas que son las primeras en ser vendimiadas y las que sufren menos la sequía, asegurando una uva de calidad en el momento de la vendimia.
  
  www.vinojoc.com           Teléfono: 607 22 20 02
  
  
  

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  MAS POLIT
  
  
  
  www.maspolit.com           Teléfono: 636482472
  
  
  

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  VINYES D'OLIVARDOTS, S.L.
  
  
  
  www.olivardots.com           Teléfono: (93 ) 540 10 59