Feria Virtual de las DD.OO

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  D.O. RIAS BAIXAS
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  FILLABOA SELECCIÓN FINCA MONTE ALTO 2022
  
  

  93,15 pts.
      Catado 1 vez
  Este vino se elabora de manera tradicional con fermentación alcohólica a temperatura controlada, 14ºC al inicio de fermentación y 16ºC al ir finalizando. Se utilizan levaduras autóctonas seleccionadas y se mantiene el vino sobre las lías finas durante un mínimo de 12 meses en depósitos de acero inoxidable. Esta añada, en concreto, tiene 24 meses de crianza sobre lías finas. Posteriormente, el vino se estabiliza, se filtra y se embotella.
  VISTA: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
  NARIZ: Intenso en nariz con notas a fruta muy madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que aparecen con el tiempo en botella. Su mineralidad es más notoria debido al suelo del que procede.
  BOCA: Boca estructurada y fresca. Acidez muy bien integrada. Sabor muy untuoso y suave. Aroma a fruta madura vía retronasal. Complejo y redondo. Maduro, de larga persistencia, un albariño de gran complejidad.
  Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2022 es un albariño con potencial de envejecimiento. Es aromático y fresco, estructurado y complejo.
  
  
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  VEIGADARES 2021
  
  

  93,15 pts.
      Catado 1 vez
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  GALLAECIA 2009
  
  

  93,13 pts.
      Catado 4 veces
  Gallaecia supone la consagración definitiva de la uva Albariño como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del mundo. Fruto de la vinificación de uvas sobremaduras, con un alto porcentaje de botritis noble, Gallaecia es el resultado de largos años de experiencia en el cultivo de Albariño.
  En 2009, las condiciones climáticas del Val do Salnés favorecieron la pasificación de la uva en parcelas ideales, lo que permitió realizar la selección manual varias semanas después de la vendimia normal, alcanzando un 80% de uvas con botritis cirenea.
  El resultado es un vino seco sobremaduro, único en el mundo por su complejidad de aromas (miel, fruta pasificada, notas florales y tonalidades de botritis) y su sorprendente estructura.
  En las últimas dos décadas tan sólo en seis cosechas se dieron las condiciones óptimas para elaborar Gallaecia: la 96, que supuso el primer albariño de vendimia tardía de la Historia, la 99, la 02, la 04, la 07 y la 09, la actual.
  
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  ORGANISTRUM 2016
  
  

  93,08 pts.
      Catado 1 vez
  Amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y muy brillante. Muestra cierta untuosidad en copa, con lagrimeo denso y fluido que permiten descubrir su carácter glicérico. Nariz de media intensidad con aromas complejos donde se percibe una carga frutal importante junto a un fondo ligeramente tostado. Sutil, donde la fruta fresca con las notas de vegetal húmedo predominan envolviendo matices de una madera muy limpia (vainilla, cedro, resina, etc.). Impresiona su elegancia en boca. Amplio en la entrada, muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada que no resalta para resultar bastante sabroso y amplio en matices. Un vino que pide tiempo para abrirse y mostrar los registros aromáticos de la fruta verde con notas herbáceas sobre un fondo de vainilla. Largo, con retronasal de notas frutales nítidas que prolongan gratamente el recuerdo.
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  VEIGADARES 2017
  
  

  93,08 pts.
      Catado 1 vez
  Amarillo paja dorado, brillante. Limpio y potente, elegante, complejo. Aromas frutales (piña, maracuyá, níspero, manzana y lima), hierbas aromáticas (laurel), mentolados y finos tostados por su estancia en barrica. En boca es sabroso, aromático, untuoso, fresco y con muy buen equilibrio entre las sensaciones frutales y los de la barrica. Notas de fruta fresca (peraypiña), romero, ahumados, lácteos, herbáceos frescos. Larga y aromática vía retronasal.
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