Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. RIAS BAIXAS
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  ORGANISTRUM 2012
  
  

  91,88 pts.
      Catado 4 veces
  Amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y muy brillante. Muestra cierta untuosidad en copa, con lagrimeo denso y fluido que permiten descubrir su carácter glicérico. Nariz de media intensidad con aromas complejos donde se percibe una carga frutal importante junto a un fondo ligeramente tostado. Sutil, donde la fruta fresca con las notas de vegetal húmedo predominan envolviendo matices de una madera muy limpia (vainilla, cedro, resina, etc.). Impresiona su elegancia en boca. Amplio en la entrada, muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada que no resalta para resultar bastante sabroso y amplio en matices. Un vino que pide tiempo para abrirse y mostrar los registros aromáticos de la fruta verde con notas herbáceas sobre un fondo de vainilla. Largo, con retronasal de notas frutales nítidas que prolongan gratamente el recuerdo.
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  DANZA ESPUMOSO 2014
  
  

  91,85 pts.
      Catado 1 vez
  Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Burbuja fina. Destacan las notas cítricas, como la piel de naranja, así como notas de caramelo y tostadas. Boca fresca y vivaz, redondo, con una burbuja muy bien integrada.
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  LUSCO ALBARIÑO 2022
  
  

  91,85 pts.
      Catado 1 vez
  las uvas empleadas para la elaboración de Lusco se vendimian manualmente y se transportan en pequeñas cajas, para mantener las bayas intactas. Una vez llegan a la bodega, se seleccionan sobre una mesa de triaje los mejores racimos. Se han llevado a cabo diferentes maceraciones en frío. Algunas más prolongadas, en torno a 12 horas, otras más cortas, de 4 a 6 horas, y en algunos casos incluso prensados directos, para dotar al vino de mayor complejidad y frescura. Posteriormente, se ha desfangado el mosto obtenido para mantener los sabores originales de la variedad Albariño. La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada, usando levaduras autóctonas y mediante diferentes técnicas enológicas. Finalmente, se ha mantenido el vino en contacto con sus lías finas durante cinco meses, para dotarlo de longitud sin perder frescura.
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  SEÑORÍO DE RUBIÓS ALBARIÑO ECOLÓGICO 2021
  
  

  91,85 pts.
      Catado 1 vez
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  SANTIAGO ROMA BURBULLA (CATA 2024)
  
  

  91,85 pts.
      Catado 1 vez
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