Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O. RIAS BAIXAS
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  D. PEDRO DE SOUTOMAIOR CASTES LOUREIRA 2019
  
  

  92,54 pts.
      Catado 1 vez
  Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Intensidad aromática alta, limpio y potente. Presenta aroma a laurel, hinojo y romero con notas florales de gardenia y magnolio. En boca es sabroso, aromático, fresco y de paso ligero. Muestra matices herbáceos frescos, con recuerdos a laurel y romero.
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  • Ficha del vino
    

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  D. PEDRO DE SOUTOMAIOR CASTES TREIXADURA 2019
  
  

  92,15 pts.
      Catado 1 vez
  Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Intensidad aromática media-alta, con notas de fruta blanca, flores blancas y hierbas aromáticas frescas como la salvia, heno o tomillo, con un fondo mineral. Boca densa y grasa. Equilibrado, elegante y persistente, vuelven a aparecer las notas de fruta y flores.
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  • Ficha del vino
    

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  D. PEDRO DE SOUTOMAIOR MACERADI EN NIEVE CARBÓNICA 2019
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  De color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud. Limpio e intenso, aromas de fruta madura (piña, maracuyá, melón y pera de agua), cítricos (pomelo), florales y ligeros herbáceos frescos. Destaca por los aromas de frutas de pelo, lima, piña y flores blancas. Es ámplio, untuoso, envolvente y largo. En boca es amplio y aromático, untuoso, con carga frutal, fresco y equilibrado, larga persistencia frutal. Limpia vía retronasal donde aparecen notas amargas agradables.
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  • Ficha del vino
    

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  D. Pedro de Soutomaior Macerado en Neve Carbónica 2012
  
  

  88,33 pts.
      Catado 4 veces
  D. Pedro Neve nace de los viñedos del Condado en los que el equilibrio entre frescor y maduración es el perfecto. En la bodega, tras pasar por la rigurosa mesa de selección, macera con nieve carbónica durante 12 horas a -4ºC con el objeto de obtener el mayor potencial aromático de la piel de la uva.
  NOTA DE CATA
  FASE VISUAL
  De color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud.
  FASE OLFATIVA
  Destaca por los aromas de frutas de pelo, lima, piña y flores blancas.Es ámplio, untuoso, envolvente y largo
  FASE GUSTATIVA
  En boca es amplio y aromático, untuoso, con carga frutal, fresco y equilibrado, larga persistencia frutal. Limpia vía retronasal donde aparecen notas amargas agradables.
  Maceración: macera 12 horas a -4ºC con la nieve
  Fermentación: depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
  Crianza: No tiene
  Gastronomía: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos. Temperatura:12
  
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  • Ficha del vino
    

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  D. Pedro de Soutomaior Macerado en Nieve Carbónica 2013
  
  

  89,31 pts.
      Catado 2 veces
  De color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud. Limpio e intenso, aromas de fruta madura (piña, maracuyá, melón y pera de agua), cítricos (pomelo), florales y ligeros herbáceos frescos. Destaca por los aromas de frutas de pelo, lima, piña y flores blancas. Es ámplio, untuoso, envolvente y largo. En boca es amplio y aromático, untuoso, con carga frutal, fresco y equilibrado, larga persistencia frutal. Limpia vía retronasal donde aparecen notas amargas agradables.
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  • Ficha del vino