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Bodegas inscritas
Vinos de la D.O.
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Vinos de la D.O.
D.O. RIAS BAIXAS
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ALBARIÑO SEGREL AMBAR 2015
89,73 pts.
Catado
2
veces
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ALBARIÑO SEGREL AMBAR 2016
89,12 pts.
Catado
2
veces
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ALTOS DE TORONA ALBARIÑO COLECCIÓN 2019
91,0 pts.
Catado
1
vez
ELABORACIÓN: Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Manzana reineta, cítricos, albaricoque y notas tostadas aportadas por la crianza sobre lías. Con marcado volumen en boca, untuoso, salino, de acidez contenida y final sutil.
GASTRONOMÍA. Aperitivos, berberechos al vapor, pasta con mariscos, quesos poco curados, guiso de merluza.
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ALTOS DE TORONA CAIÑO COLECCIÓN 2019
90,0 pts.
Catado
1
vez
ELABORACIÓN: Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.
Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz intensa de frutas cítricas como lima y otras más maduras como plátano, acompañadas por flores blancas y notas tostadas. Goloso en boca, con buena acidez, sensaciones salinas y prolongado final.
GASTRONOMÍA: Empanada de zamburiñas, mejillones al vapor, ensalada de rúcula con queso de cabra, sashimi, merluza.
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ALTOS DE TORONA GODELLO COLECCIÓN 2019
91,15 pts.
Catado
1
vez
ELABORACIÓN: Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías durante 6 meses.
Amarillo verdoso. Frutas de hueso como melocotón y piña. Con notas florales y herbáceas. Vino goloso, amplio en boca, ligeramente cálido y prologado final con elegante amargor.
Gastronomía: Arroz de mariscos, pechuga de pollo a la plancha, raya en caldeirada, marmitako de bonito, quesos semicurados.