PUNTUACIÓN
92,69
Año
2019
Marca
OROVELO 2019
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Segunda añada de un vino de una parcela 100% albilla de manchuela del año 1950 en vaso, en el pueblo de Villamalea. Tambien había alguna vid de macabeo (1-2%), porque cuando alguna cepa moría la reponían con esta variedad, la incluimos también en la vinificación. Es una parcela que trabajamos en concepto de arrendamiento, en una agricultura tradicional y ecológica. Somos la única bodega que trabaja esta variedad en tinajas de barro.
Elaboración:
Selección de racimos en el campo. Tal cual llega la uva a la bodega se prensa y se vierte en tinajas de 1000 litros. Leve contacto con pieles, decantación en frio y desfangado al día siguiente vertiéndose a huevos de barro de 1000 litros. Ahí hace la fermantación alcohólica y maloláctica. Se hace batonage cada 10-15 días.
Elaboración:
Selección de racimos en el campo. Tal cual llega la uva a la bodega se prensa y se vierte en tinajas de 1000 litros. Leve contacto con pieles, decantación en frio y desfangado al día siguiente vertiéndose a huevos de barro de 1000 litros. Ahí hace la fermantación alcohólica y maloláctica. Se hace batonage cada 10-15 días.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco ecológico
Variedades:
Albilla de Manchuela (100%)
Denominación de origen:
D.O. MANCHUELA
Crianza:
Tinaja de barro: 7 meses
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2019
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€15,50
La bodega
La Niña de Cuenca Bodega & Viñedos
Ledaña - Cuenca -
26 D.O. MANCHUELA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
05-02-2021
91,67
92,75
93,17
Puntuación de cata: 92,69
Amarillo pajizo pálido con reflejos dorados. En nariz es elegante, fino, aromas de hierbas aromáticas, cítricos, sutil recuerdo a cera de abejas, lichis. En boca es un vino electrico, con nervio, untuoso de entrada y acidez que envuelve y acompaña en retrogusto a unos aromas más intensos que en nariz sobresaliento el recuerdo mineral y el cítrico.