Comentario de cata: Intenso color oro con burbuja minúscula. En nariz es complejo, aparecen recuerdos de fruta madura, membrillo, pomelo, toques melosos… todo esto que podría parecer un aroma de evolución, en este vino es sorprendentemente atractivo. En boca como en nariz, sorprende y gusta. Burbuja fina que deja ligera efervescencia para dar paso a unos cítricos intensos que hacen que el vino sea chispeante. En retrogusto aparece la versión más seria con recuerdos de lía fina, pan brioche, manzana madura... Sin duda, es un vino que no te dejará indiferente.