PUNTUACIÓN
94,0
Año
2017
Marca
DEHESA DEL CARRIZAL COLECCIÓN PRIVADA 2017
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Lo mejor de lo mejor, ensamblado a la perfección. Un vino de color rojo cereza que alberga tonos de juventud. Nariz compleja con notas florales, especias minerales, tonos balsámicos y frutos negros confitados. En boca se muestra potente, amplio y muy sabroso, con mucho equilibrio y personalidad. Nos regala un recorrido largo y complejo, y con el retrogusto vuelven la fruta y los minerales, a los que se unen el chocolate negro, el toffee y matices tostados.
Se elaboran los varietales por separado, con una crianza en barricas nuevas y seleccionadas de roble francés. Se inicia entonces en primer ensamblaje, que se irá ajustando hasta alcanzar el equilibrio perfecto. Un juego que dura entre 18 y 20 meses y solo en las mejores añadas acaba viendo la luz. Solamente las botellas de las barricas elegidas, las ganadoras, pasarán a botellero y de ahí al mercado. Selección Privada aspira a lo más alto del mundo.
Se elaboran los varietales por separado, con una crianza en barricas nuevas y seleccionadas de roble francés. Se inicia entonces en primer ensamblaje, que se irá ajustando hasta alcanzar el equilibrio perfecto. Un juego que dura entre 18 y 20 meses y solo en las mejores añadas acaba viendo la luz. Solamente las botellas de las barricas elegidas, las ganadoras, pasarán a botellero y de ahí al mercado. Selección Privada aspira a lo más alto del mundo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Cabernet Sauvignon (80%)
Syrah - Siraz (20%)
Syrah - Siraz (20%)
Denominación de origen:
DEHESA DEL CARRIZAL, VINO DE PAGO
Crianza:
Barrica de Roble: 14 meses
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2017
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€27,90
La bodega
DEHESA DEL CARRIZAL
Retuerta del Bullaque - Ciudad Real -
22 DEHESA DEL CARRIZAL, VINO DE PAGO
10 D.O. DEHESA DEL CARRIZAL - VINOS DE PAGO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
21-11-2021
94,0
94,25
93,83
Puntuación de cata: 94,0
Rojo cereza con ribete cárdeno, capa media alta. En nariz es intenso, cargado de aromas que recuerdan a fruta roja y cerezas en armonía con especias (pimienta), monte bajo, tomillo, romero y balsámicos que van desde la resina a mentolados. En boca es elegante, carnoso, con tanino que aporta estructura y una acidez que potencia el recuerdo de la fruta roja y frutos del bosque en retrogusto acompañado de sutil toque lácteo, vainilla y canela.