Comentario de cata: Un brandy cristalino con reflejos acerados. Un proceso de filtración para eliminar el color de la crianza oxidativa recuperando un color aun más puro que de la holanda recién destilada. En nariz destaco ese recuerdo de la holanda fresca, de un buen destilado que se acompaña sobre todo de recuerdos especiados de pimienta y toques terrosos. En nariz no tiene tanto carácter de brandy envejecido, pero sí en boca con un paso sedoso, envolvente, donde aparecen de forma sutil los recuerdos del cacao, la vainilla y el caramelo. Es persistente, muy largo y elegante en retrogusto.