Comentario de cata: El resultado es correcto, sin más, predominando demasiado, para mi gusto, el verdejo sobre el sauvignón blanc, debido a las características propias del verdejo manchego. Largo en boca, poco retronasal, buena elección para chatear, aunque un poco pobre para acompañar comidas. Una pena que de momento no elaboren un Sauvignon Blanc 100%. En definitiva, un buen vino, sin demasiadas pretensiones, pero en el que el precio lastra el producto final.