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FINCA MONTEPEDROSO 2010

Name: FINCA MONTEPEDROSO 2010
Brand: Finca Montepedroso
Price: 7.5 EUR
Rating: 88.0 (1 reviews)

2010

Finca Montepedroso

PUNTUACIÓN

88,62

Año

2010

Marca

FINCA MONTEPEDROSO 2010

Puntuación media por fase

Visual

90,67

Olfativa

88,0

Gustativa

88,0

Ver catas

DESCRIPCIÓN

Envejecimiento: 5 meses sobre lías con removido semanal.

FICHA DE CATA

Color: Amarillo limón con destellos verdes esmerilados, limpio, brillante y de lágrima muy

glicérica.

Fase olfativa: Conjunto aromático limpio y franco, de intensidad alta donde destacan las notas de albaricoque, melocotón, hinojo, cascara de almendra verde, anís y las de frutas frescas (lichi, pomelo, manzana verde). Recuerdos de heno recién cortado y ligeros toques de humo mezclados con notas minerales.

Fase gustativa: Entrada en boca aterciopelada y sedosa con desarrollo hacia un gran volumen y estructura. La acidez equilibrada le aporta frescura y nervio. Largo y sabroso, de postgusto frutal, con una sensación retronasal todavía más intensa que en su fase olfativa destacando los recuerdos de hinojo y anís.

Maridaje: Marisco fresco y pescados blancos. Arroz caldero y a banda. Pastas gratinadas y carnes blancas.