PUNTUACIÓN
93,85
Año
2019
Marca
FILLABOA SELECCIÓN FINCA MONTE ALTO 2019
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Selección Finca Monte Alto procede del pago Monte Alto, una de las parcelas más emblemáticas de Fillaboa en una elevación de unos 150 m. sobre el nivel del mar con 7 ha., de las cuales se selecciona la mejor uva. El viñedo tiene 33 años, está conducido en espaldera y el suelo es de textura franco arenosa, con abundancia de canto rodado por su proximidad al río Miño.
Este vino se elabora de manera tradicional con fermentación alcohólica a temperatura controlada. Se utilizan levaduras autóctonas seleccionadas y se mantiene el vino sobre las lías finas durante un mínimo de 12 meses en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se estabiliza, se filtra y se embotella.
CATA:
VISTA: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
NARIZ: Alta intensidad aromática y notas de fruta muy madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que irán apareciendo en el tiempo en botella.
BOCA: Boca estructurada y fresca. Acidez muy bien integrada, sabor untuoso y suave. Aroma de fruta madura vía retronasal, complejo y redondo.
Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2019 es un albariño con gran potencial de envejecimiento. Es aromático, franco y fresco, estructurado y complejo.
Este vino se elabora de manera tradicional con fermentación alcohólica a temperatura controlada. Se utilizan levaduras autóctonas seleccionadas y se mantiene el vino sobre las lías finas durante un mínimo de 12 meses en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se estabiliza, se filtra y se embotella.
CATA:
VISTA: Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante.
NARIZ: Alta intensidad aromática y notas de fruta muy madura, manzana, cítricos, notas de panadería, brioche y leves notas tostadas que irán apareciendo en el tiempo en botella.
BOCA: Boca estructurada y fresca. Acidez muy bien integrada, sabor untuoso y suave. Aroma de fruta madura vía retronasal, complejo y redondo.
Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2019 es un albariño con gran potencial de envejecimiento. Es aromático, franco y fresco, estructurado y complejo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Albariño (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIAS BAIXAS
Crianza:
Sobre sus lias: 12 meses
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2019
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€18,80
La bodega
BODEGAS FILLABOA, S.A. (MASAVEU)
SALVATERRA DE MIÑO - PONTEVEDRA -
6 D.O. RIAS BAIXAS
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
22-03-2022
94,0
93,5
94,0
Puntuación de cata: 93,85
Amarillo limón con reflejos odo, denso y brillante. En nariz es intenso y complejo, a un sutil recuerdo de hidrocarburo y mineral, se le suman flores blancas, herbáceos y fruta de hueso. En boca tiene estructura y acidez que envuelve, intensa, se refuerza con un toque salino que te hace salivar. En retrogusto vuelven los recuerdos de hisdrocarburo y mineral acompañados de limón maduro.