PUNTUACIÓN
92,23
Año
2015
Marca
ROVELLATS GRAN RESERVA BRUT NATURE 2015
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Color amarillo paja con tonos dorados brillantes. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento regular. Buena corona y perlaje. En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, que ensambla perfectamente aromas frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso
Variedades:
Xarel-Lo (60%)
Parellada (15%)
Macabeo - Viura (25%)
Parellada (15%)
Macabeo - Viura (25%)
Denominación de origen:
D.O. CAVA
Grado (% Alc):
11.5
Año:
2015
Catalogación:
Brut Nature
Precio (P.V.P.):
€15,75
La bodega
ROVELLATS, S.A.
S.Marti Sarroca - Barcelona -
27 D.O. PENEDÉS
101 D.O. CAVA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
23-03-2022
92,0
92,25
92,33
Puntuación de cata: 92,23
Amarillo oro, burbuja fina. En nariz destacan los recuerdos de caramelización, bollería, lía fina, sutil recuerdo cítrico (limón maduro) y piña madura. En boca sorprende la frescura. Con abundante y fina burbuja que se funde con la acidez para darle intensidad. En retrogusto sigue el recuerdo cítrico y de sutil caramelo. Aromas más frescos que en la fase olfativa.