Ficha de vino

Puntuación de cata:

88,62

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

90,0

87,0

catar

Marca

LEIONE 2006

Año

2006

Bodega

DOMINIO DE TARES

Subido por: DOMINIO DE TARES

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Prieto Picudo (100%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Grado

14.0º

Crianza

Roble Americano/Francés: 9 meses.

Precio

€ 12.0

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

Vino elaborado a partir de uvas procedentes de nuestros viñedos viejos situados en el municipio de Pajares de los Oteros. El viñedo está situado a 810 metros de altitud sobre el nivel del mar. Su tipo de conducción es el denominado en rastra, onsistente en un doble cordón rastrero apoyado en el terreno.
El clima es continental con temperaturas máximas y mínimas muy pronunciadas y con contrastes térmicos día-noche muy acusados, lo que favorece el desarrollo de sustancias aromáticas en el hollejo de la uva.

Suelo: Suelos fuertes, ácidos, profundos, de textura franco-arenosa, con gran profusión de cantos rodados. Esta conformación del suelo permite un excelente drenaje en épocas de lluvia, al mismo tiempo que ayuda a desarrollar un potente sistema radicular que proveerá - suministrará de agua a la planta durante la época de maduración.

Edad del viñedo: más de 90 años
Conducción: Rastra (doble cordón rastrero)
Vendimia: Cajas de 15 kg. y selección de la uva en mesa de selección manual.

Variedades: Prieto Picudo 100%

Maceración pre-fermentativa: 3 días a 12ºC
Fermentación alcohólica:
- Duración: 12 días
- Temperatura: 27º C
Fermentación maloláctica: en barrica de roble francés, americano y húngaro

Permanencia en barrica:
Capacidad: 225 litros.
Años de uso: Nuevo y 2º año
Tipo roble: Francés, Húngaro y Americano
Tostado: Medio y medio +
Tiempo de permanencia: 9 meses

Catado 1 vez por:

Joaquín Parra, Wine Up

11-09-2011

90,0

87,0

88,62

ecatas.com

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