Vendimia: Del 3 al 13 de Octubre.
 La vendimia es manual y se recoge en pequeños canastos.
 Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo)
 Viñedos plantados a 850 m. de altitud, formados en el sistema tradicional de poda en vaso.
 Terreno: arcillosos y arenas.
 Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Levadura natural.
 Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano en bodega subterránea del siglo XVI a una temperatura constante de 12ºC.