PUNTUACIÓN
93,15
Año
2020
Marca
DOMINIO FOURNIER CRIANZA 2020
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
- Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): vendimia manual en cajas, paso por mesa de selección. Maceración pre-fermentativa en frío, fermentación controlada con remontados y pisoneo diarios. Fermentación maloláctica en barrica y crianza de 12 meses en barricas de roble francés (100%).
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinta del país (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Crianza:
Roble Francés: 12 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2020
Catalogación:
Crianza
Precio (P.V.P.):
€23,00
La bodega
DOMINIO FOURNIER (González Byass)
Berlangas de Roa - Burgos -
19 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
16-08-2022
93,0
93,25
93,17
Puntuación de cata: 93,15
Rojo cereza con ribetes violáceos y capa media alta. En nariz es intenso, se funden los recuerdos tostados y ahumados con la fruta roja y cereza en su punto de maduración. También es balsámico y se acompaña de sutiles especias como la vainilla y la canela. Hay un fondo terroso, mineral (pedernal). En boca muestra carácter, con tanino que aporta carnosidad (catado en julio 2022, requiere de unos meses para redondear). Es fresco, balsámico y como en nariz, con nítidos aromas de fruta roja, cereza y especias.