PUNTUACIÓN
95,08
Año
2019
Marca
DOMINIO FOURNIER RESERVA 2019
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
- Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): vendimia Manual en cajas, paso por mesa de selección. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación controlada con remontados y pisoneo diarios. Fermentación Maloláctica en barrica.
Crianza de al menos 18 meses en barricas de roble francés (100%).
Crianza de al menos 18 meses en barricas de roble francés (100%).
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tinta del país (100%)
Denominación de origen:
D.O. RIBERA DEL DUERO
Crianza:
Roble Francés: 18 meses
Grado (% Alc):
14.5
Año:
2019
Catalogación:
Reserva
Precio (P.V.P.):
€35,00
La bodega
DOMINIO FOURNIER (González Byass)
Berlangas de Roa - Burgos -
19 D.O. RIBERA DEL DUERO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
17-08-2022
95,33
95,25
94,83
Puntuación de cata: 95,08
Rojo cárdeno con ribete amoratado, capa media alta y lágrima que tiñe la copa. Intensa nariz en el que se funden los recuerdos de fruta roja, toques lácteos, vainilla y tostados acompañados de incienso y madera de cedro. En boca es un caballo pura sangre por domar, catado en julio de 2022, pide tiempo para redondear. Es sabroso, fresco, los aromas inundan con el primer contacto del vino en boca. Vuelven los recuerdos tostados, café con leche, guindas, fresas, canela... un vino para comprar por cajas e ir disfrutando de como el tiempo lo va puliendo.