PUNTUACIÓN
91,23
Año
2021
Marca
FINCA CONSTANCIA TEMPRANILLO PARCELA 23 2021
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Elaboración y crianza (meses en barrica y botellas): elaborado a partir de las uvas de la Parcela 23 de la Finca, una de las más singulares por su fuerte carácter varietal. Se realiza una vendimia manual en pequeñas cajas. La fermentación maloláctica la realizará en barricas de roble francés y americano nuevas donde después descansará durante 6 meses. El sutil toque de madera perfila el carácter frutal de este Tempranillo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Tempranillo (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Crianza:
Roble Americano/Francés: 6 meses
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2021
Catalogación:
Tinto Roble
Precio (P.V.P.):
€7,50
La bodega
FINCA CONSTANCIA (González Byass)
OTERO - TOLEDO -
1 SIN D.O. NI IGP
81 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
16-08-2022
91,33
91,5
91,0
Puntuación de cata: 91,23
Rojo cereza con ribete amoratado y lágrima que tiñe la copa. En nariz se funde el recuerdo de fruta roja con monte bajo y hierbas aromáticas. Sutil lácteo que se funde con ahumados, siempre en segundo plano, sin restar protagonismo a la fruta. En boca es carnoso, tanino que aporta estructura, que mejorará con el paso de los meses. Sorprende su frescura que ayuda a que sobresalgan los recuerdos de frutos rojos en retrogusto. Al fondo, un ligero toque de cacao puro.