PUNTUACIÓN
91,69
Año
2010
Marca
LA MALVAR DE ERCAVIO 2010
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
ariedades: 100% Malvar, variedad exclusiva en la zona Mesa de Ocaña
Vendimia: Vendimia a mano y se realiza a finales de septiembre.
Viñedos: Viñas en secano de más de 30 años, terrenos calizos a 750metros sobre el nivel del mar.
Producción: 2.000Kg / Ha
Fermentación: El mosto macera durante unas horas con el hollejo y luego una vez desfalcado fermenta en barricas nuevas de roble francés. Al realizar la fermentación se realiza el batonaje según la cata y nuestro criterio para conseguir más elegancia.
NOTAS DE CATA
Color: Dorado pajizo
Aromas: Hierbas frescas y hierba buena acompañado por fondos tostados.
Paladar: Elegante en la entrada, fino, largo en el paladar con sabores anisados con retrogusto, sutil, aunque untuoso y láctico.
Vendimia: Vendimia a mano y se realiza a finales de septiembre.
Viñedos: Viñas en secano de más de 30 años, terrenos calizos a 750metros sobre el nivel del mar.
Producción: 2.000Kg / Ha
Fermentación: El mosto macera durante unas horas con el hollejo y luego una vez desfalcado fermenta en barricas nuevas de roble francés. Al realizar la fermentación se realiza el batonaje según la cata y nuestro criterio para conseguir más elegancia.
NOTAS DE CATA
Color: Dorado pajizo
Aromas: Hierbas frescas y hierba buena acompañado por fondos tostados.
Paladar: Elegante en la entrada, fino, largo en el paladar con sabores anisados con retrogusto, sutil, aunque untuoso y láctico.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Malvar (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Crianza:
Roble Francés: 3 meses
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2010
Catalogación:
Fermentado en Barrica
Precio (P.V.P.):
€9,00
La bodega
BODEGAS MAS QUE VINOS
Cabañas de Yepes - TOLEDO -
136 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
5 D.O.C. RIOJA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
14-11-2011
94,67
91,0
90,67
Puntuación de cata: 91,69
Amarillo pajizo pálido, brillante, con buena densidad.
Nariz intensa, elegante. Con matices anisados, flores (azahar), ciruela, cÃtricos (naranja) y un fondo herbáceo. Un vino complejo y muy agradable en nariz.
En boca tiene buena intensidad, untuoso, sedoso, redondo, pleno⦠entrada dulzona, llena la boca y tiene una acidez muy sutil que se va fijando y le otorga mucha profundidad fundiendo la sensación en boca con el retrogusto, donde aparece de una forma muy sutil los tostados, que se mezclan con los recuerdos florales y frutales.