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VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2021

Name: VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2021
Brand: VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)
Price: 8.5 EUR
Rating: 91.0 (1 reviews)

2021

VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)

PUNTUACIÓN

91,08

Año

2021

Marca

VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2021

Puntuación media por fase

Visual

91,0

Olfativa

91,25

Gustativa

91,0

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DESCRIPCIÓN

Elaboración y crianza (meses en barrica y botella): la variedad Pinot Noir alcanzó su punto óptimo de madurez el 20 de agosto. Debido a su particular delicadeza, sus racimos se vendimiaron de madrugada, poco a poco, para poder trabajar las uvas en bodega de forma escalonada. Así se obtuvo de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la baja intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado la segunda semana de diciembre.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Rosado

Variedades: Pinot Noir (100%)

Denominación de origen: D.O. SOMONTANO

Grado (% Alc): 12.5

Año: 2021

Catalogación: Joven

Precio (P.V.P.): €8,50

La bodega

VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)

BARBASTRO - HUESCA -

166 D.O. SOMONTANO

Catado 1 vez

Wine Up, Joaquín Parra

22-08-2022

91,0

91,25

91,0

Puntuación de cata: 91,08

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

22-08-2022

Bonito color rosa pálido. En nariz, con intensidad media, predominan los recuerdos de fruta roja y cerezas en su punto de madurez. En boca es fresco, untuoso, con acidez media que acompaña en retrogusto y ayuda a potenciar el recuerdo de los frutos rojos y cerezas.

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