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GRAN VOS DE VIÑAS DEL VERO 2016

Name: GRAN VOS DE VIÑAS DEL VERO 2016
Brand: VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)
Price: 18.5 EUR
Rating: 94.0 (1 reviews)

2016

VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)

PUNTUACIÓN

94,0

Año

2016

Marca

GRAN VOS DE VIÑAS DEL VERO 2016

Puntuación media por fase

Visual

93,67

Olfativa

93,75

Gustativa

94,33

Ver catas

DESCRIPCIÓN

Elaboración y crianza: los mejores viñedos propios de la bodega son cultivados de manera específica para obtener las mejores uvas posibles. Se realiza una vendimia manual selectiva, de modo que solo aquellos racimos que tienen una madurez homogénea son recolectados en pequeñas cajas para preservar su integridad. Tras un despalillado en bodega, las uvas son refrigeradas y maceran con sus hollejos durante tres días. Posteriormente, se llevan a cabo fermentaciones suaves y lentas, con el objetivo de extraer el máximo potencial posible. Tras el descube de los depósitos y varios trasiegos buscando la limpidez natural del vino, es llevado a barricas conservando los varietales puros, ya que cada uno necesita un tiempo de crianza diferente. Al final de estos períodos se decide el ensamblaje final, tras una selección de los grupos de barricas. Gran Vos de Viñas del Vero permanece durante 15 meses de crianza en barricas de roble francés.

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto

Variedades:

Denominación de origen: D.O. SOMONTANO

Crianza: Roble Francés: 15 meses

Grado (% Alc): 18.5

Año: 2016

Catalogación: Vino de Autor

Precio (P.V.P.): €18,50

La bodega

VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)

BARBASTRO - HUESCA -

166 D.O. SOMONTANO

Catado 1 vez

Wine Up, Joaquín Parra

17-08-2022

93,67

93,75

94,33

Puntuación de cata: 94,0

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

17-08-2022

Rojo cereza con ribete picota, denso. En nariz, recuerdos de especias dulces como la vainilla, canela y nuez moscada, también cacao, tabaco, monte bajo, sutil pimienta… un vino que pide tiempo para ir mostrando sus atributos positivos. En boca te sorprende por su acidez casi chispeante, tanino que te envuelve, te hace salivar y pide seguir bebiendo. En retrogusto, vuelve con nitidez e intensidad los aromas de la fase olfativa con un recuerdo final de caramelo de café con leche.

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