Comentario de cata: Amarillo limón pálido con reflejos dorados, denso. En nariz se funde un sutil recuerdo de lía fina con hierbas de infusión. Mineral con un fondo terroso. En boca es untuoso y fresco, con acidez media que acompaña en retrogusto donde destaca el recuerdo anisado, mineral y de manzana.

Comentario de cata: Amarillo pajizo con reflejos oro. En nariz es complejo, sobresalen los aromas de fruta blanca (manzana) y hierbas aromáticas. De forma sutil, flores blancas (azahar) e hinojo. El carácter mineral acompaña en todo momento. En Boca es denso, graso, con acidez media, justa para dejar una sensación de frescor acompañada de salinidad. En retrogusto destaca un recuerdo de caramelo balsámico de miel y limón, cera de abejas y manzana roja.