Comentario de cata: Amarillo paja con reflejos dorados. En nariz se funden los cítricos (pomelo) con toques de manzana y pera, algo mineral que aporta complejidad acompañado te paja seca y toques terrosos. En boca es untuoso y con marcada acidez que se potencia gracias a un sutil toque salino. En retrogusto vuelve el recuerdo a una mezcla de paja seca y toques terrosos acompañado de cítricos más ácidos como la lima.