PUNTUACIÓN
94,08
Año
2017
Marca
FINCA VIÑOA PARAJE PENABOA 2017
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Vista: Atractivo color amarillo con ribete acerado, reflejo acerado, limpio y muy brillante, de buena lagrima.
Nariz: Frescos e intensos aromas perfumados, notas florales (flor de azahar, manzanilla) notas de fruta de hueso, durazno, ciruelas blancas y litchi, piel de limón maduro, mandarina y limones confitados, recuerdos de hierbas aromáticas, anisados (hinojo, anís estrellado) fina repostería (crema pastelera, sutiles vainillas), delicadas ebanisterías (cedro, sándalo), piedra de río y agua de manantial, fresco y maduro.
Boca: La entrada es envolvente y fragante, con sensaciones de jugosa fruta de hueso (ciruelas, mirabel) , recuerdos de citronela, madreselva. Con una intensa salinidad y notas minerales. Con cuerpo, seco y equilibrado.
MARIDAJE
Tartar de atún rojo, mariscos nobles a la plancha (almejas de Carril, cigalas, bogavante), setas de temporada, perdiz estofada, carne de vaca rubia gallega madurada.
Nariz: Frescos e intensos aromas perfumados, notas florales (flor de azahar, manzanilla) notas de fruta de hueso, durazno, ciruelas blancas y litchi, piel de limón maduro, mandarina y limones confitados, recuerdos de hierbas aromáticas, anisados (hinojo, anís estrellado) fina repostería (crema pastelera, sutiles vainillas), delicadas ebanisterías (cedro, sándalo), piedra de río y agua de manantial, fresco y maduro.
Boca: La entrada es envolvente y fragante, con sensaciones de jugosa fruta de hueso (ciruelas, mirabel) , recuerdos de citronela, madreselva. Con una intensa salinidad y notas minerales. Con cuerpo, seco y equilibrado.
MARIDAJE
Tartar de atún rojo, mariscos nobles a la plancha (almejas de Carril, cigalas, bogavante), setas de temporada, perdiz estofada, carne de vaca rubia gallega madurada.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Treixadura (90%)
Albariño (5%)
Godello (3%)
Loureiro (2%)
Albariño (5%)
Godello (3%)
Loureiro (2%)
Denominación de origen:
D.O. RIBEIRO
Crianza:
Fudre de roble Francés: 30 meses
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2017
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€27,95
La bodega
BODEGA Y VIÑEDOS PAZO CASANOVA
Ourense - Ourense -
32 D.O. RIBEIRO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
19-09-2022
94,0
94,25
94,0
Puntuación de cata: 94,08
Amarillo limón con reflejos oro, denso. En nariz es complejo, hay recuerdos cítricos (mermelada de limón) que se acompañan de minerales, hierbas aromáticas con toques balsámicos, lía fina y sutil caramelo. En boca es untuoso, con volumen y la acidez justa para aportar frescura y hacer el trago amable. en retrogusto vuelven los recuerdos de la fase olfativa con predominio de caramelo de limón.