Patxaran Gaizka EGURREZ (envejecido en barrica), es un lote de 576 botellas del único patxaran envejecido en barrica.

Partiendo de nuestro patxaran Gaizka elaborado con endrinas deshuesadas, hemos querido envejecer este patxaran premium en barricas con un tostado con leña, al estilo tradicional.

El uso de barricas confiere al patxaran de matices de vainilla y caramelo, proporcionando un resultado elegante y a la vez complejo.

Endrina, vainilla, madera y anís son algunos de los aromas que nos reciben. Una vez se prueba, el impacto untuoso de la textura nos hace querer explorar el patxaran, encontrando una presencia clara del frescor de las endrinas con ecos de madera fresca, que se contraponen a la presencia y el dulzor de notas de anís, guinda y vainilla.