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5/4 2021

Name: 5/4 2021
Brand: BODEGAS MAS QUE VINOS
Price: 12.9 EUR

2021

BODEGAS MAS QUE VINOS

PUNTUACIÓN

0,0

Año

2021

Marca

5/4 2021

Puntuación media por fase

Visual

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Olfativa

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Gustativa

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DESCRIPCIÓN

El nombre de 5/4 deriva de la co-fermentación de cuatro variedades diferentes: dos partes de Tempranillo (Cencibel) con una parte de Garnacha, una parte de Malvar y una parte de Airén. Uvas blancas y tintas mezcladas como un clarete. La fermentación se realiza en un depósito de acero abierto con un 50% de uva entera y un 50% de uva despalillada.
Variedad de uva: Tempranillo (Cencibel), Garnacha, Malvar y Airén
Viñedos: viñas en vaso de cultivo orgánico de la meseta.
Vendimia: manual a finales de septiembre.
Fermentación: espontánea de las cuatro variedades juntas en depósito de acero.
Maloláctica: espontánea en ánfora con nueve meses de crianza sobre lías finas. Sin clarificación. Sin filtración. Sulfuroso mínimo.
Embotellado: septiembre 2022.