Los viñedos de los que procede VS Murua tienen entre 20 y 55 años de edad. Los suelos son principalmente arcillosos, destacando alguno arcillo-calcáreo. Para este vino se escogen aquellas parcelas que tienen un buen porcentaje de arcilla, para garantizar así el frescor y la fruta que se apreciarán en este vino.
Fermentación espontánea a temperaturas entre 24 y 27 grados. Remontados suaves, “delestage” y poca oxigenación en la fermentación alcohólica. Maceración entre 10 y 15 días. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (40 %) y americano (60%).
CATA:
VISTA: Color rojo vivo, bonito, intenso y brillante con reflejo violeta.
AROMA: La primera impresión es discreta pero rápidamente aparece su aroma frutal e intenso. En nariz tiene aromas a pimiento rojo maduro y frutas rojas con toques balsámicos. Es un vino elegante, muy fresco y agradable. Un vino de verdadero placer.
BOCA: La entrada es suave, muy fina y sabrosa. Posee un buen volumen medio, es fresco, muy largo, goloso y conquistador.
La añada 2020 fue clasi¬ficada como muy buena. VS Murua se caracteriza por ser un vino de gran personalidad, elegancia y expresión frutal. Es un vino seductor, ¬el reflejo del lugar del que procede (“sierra alavesa”) y de la añada (2020), fantástica para los amantes del vino.