ELABORACIÓN. Cada variedad fermenta por separado. Embotellado en mayo de 2022.
NOTA DE CATA. A la vista es brillante, intenso, límpido, muy atractivo. Notas aromáticas especiadas, con el toque picante propio de Villota. Recuerdos minerales y toques de chocolate y caramelo. Aromas de fruta roja crujiente, estimulados por un sutil acento balsámico que recuerda al ambiente del sotobosque del encinar. Boca intensa, fresca y equilibrada. Suave, largo y delicioso.