Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados y burbuja abundante y fina. En nariz es intenso, con recuerdos primarios (uva madura) hierbas de infusión, sutil caramelo, piña y pomelo. En boca es aun más expresivo que en nariz. Burbuja finísima que deja sensación de efervescencia junto a marcada acidez y una textura cremosa. En retrogusto, vuelven los recuerdos de la fase olfativa, sumando el recuerdo del caramelo de limón.

Comentario de cata: Amarillo paja con reflejos dorados y burbuja pequeña. En nariz es intenso, hay recuerdos cítricos (pomelo), flores secas, lías finas, sutil panadería y caramelo. En boca es intenso, fresco, con marcada acidez que se potencia con una burbuja minúscula y abundante que deja efervescencia como un caramelo de seltz. En retrogusto se potencian los recuerdos de la lía fina y panadería, tarta de manzana y sutiles frutos secos.