Tipo de vino

Blanco

Variedades

Blanco legítimo (100%)

Denominación de origen

SIN D.O. NI IGP

Grado

12.0º

Crianza

Precio

€ 60.8

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

Astillero 2021 es un vino elaborado íntegramente con la variedad de uva blanco legítimo, documentada como la casta más antigua de Galicia. Tras la vendimia de los racimos en pequeñas cajas, estos se sometieron a un proceso de selección en mesa de grano a grano de 356 kilogramos de uvas cosechadas. A continuación se sucedió la elaboración en un depósito de acero inoxidable de 500 litros en contacto con sus pieles durante 7 meses.

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