Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Puntuación de cata:

95,15

Catado 1 vez

Puntuación media por fase

94,33

95,25

95,5

catar

Marca

BLECUA 2017

Año

2017

Bodega

BLECUA

Subido por: BLECUA

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Tipo de vino

Tinto

Variedades

Denominación de origen

D.O. SOMONTANO

Grado

14.5º

Crianza

Precio

€ 82.0

Catalogación

Vino de Autor

Descripción

Blecua es el fruto de la “triple selección”: selección de viñedos, selección de racimos y selección de barricas. Tras la vendimia manual, se procede a una selección de racimos en la “mesa de triaje”. Las uvas procedentes de cada viñedo realizan la fermentación por separado en cubas troncocónicas de roble francés. Una vez terminada la fermentación alcohólica, los vinos son conducidos a barricas nuevas para realizar la fermentación maloláctica y comenzar el proceso de crianza. Estas barricas proceden de diferentes tonelerías y, a su vez, el roble con el que se elaboran es de varias procedencias y presenta múltiples grados de tostado. Transcurridos ocho meses, se procede a la selección de las mejores barricas y se realiza el ensamblaje definitivo. Las barricas fueron vaciadas, lavadas y el coupage fue introducido en ellas para permanecer doce meses más.