PUNTUACIÓN
95,31
Año
2015
Marca
Nº 4 ESENCIA 2015
Puntuación media por fase
Ver catas
DESCRIPCIÓN
La fermentación, debido a la gran cantidad de azúcar incial, es muy complicada. Se lleva a cabo por levaduras nativas en barrica de 600 litros de roble francés, donde permanece tras terminarla para un largo envejecimiento con lías. La añada 2015 ha permanecido en barrica hasta su embotellado en 2022
Color tostado con ribete dorado. La nariz está plena de aromas: mermelada de naranja, pasas, secundarios de fermentación y también los propios de una crianza tan dilatada en el tiempo
Color tostado con ribete dorado. La nariz está plena de aromas: mermelada de naranja, pasas, secundarios de fermentación y también los propios de una crianza tan dilatada en el tiempo
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco Dulce
Variedades:
Moscatel de Alejandría (100%)
Denominación de origen:
VINO DE MESA
Grado (% Alc):
7.0
Año:
2015
Catalogación:
Dulce
Precio (P.V.P.):
€84,00
La bodega
Jorge Ordoñez & Co
Velez-Malaga - Malaga -
4 D.O. CALATAYUD
18 D.O. MÁLAGA Y D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
2 D.O. RIAS BAIXAS
4 D.O. RUEDA
5 D.O. TORO
4 D.O. VALDEORRAS
1 D.O. VALDEPEÑAS
1 SIN D.O. NI IGP
2 VINO DE MESA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
27-09-2023
94,67
95,25
95,67
Puntuación de cata: 95,31


Ambarino con reflejos cobrizos, muy denso, brillante. En nariz muestra la perfecta interpretación de la crianza oxidativa en un vino. Recuerdos de fruta escarchada y desecada como los orejones, algo de arrope y dulce de membrillo, toques melosos con sutil recuerdo de frutos secos, naranja confitada. Si le das más tiempo, continúa mostrando sus virtudes. En boca, un pequeño trago te llena. Marcada acidez que acompaña y compensa el dulzor, tan intenso como en nariz y en retrogusto, donde además de los aromas de la fase olfativa, aparecen frutos secos garrapiñados.