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Nº 4 ESENCIA 2015

Name: Nº 4 ESENCIA 2015
Brand: Jorge Ordoñez & Co
Price: 84.0 EUR
Rating: 95.0 (1 reviews)

2015

Jorge Ordoñez & Co

PUNTUACIÓN

95,31

Año

2015

Marca

Nº 4 ESENCIA 2015

Puntuación media por fase

Visual

94,67

Olfativa

95,25

Gustativa

95,67

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DESCRIPCIÓN

La fermentación, debido a la gran cantidad de azúcar incial, es muy complicada. Se lleva a cabo por levaduras nativas en barrica de 600 litros de roble francés, donde permanece tras terminarla para un largo envejecimiento con lías. La añada 2015 ha permanecido en barrica hasta su embotellado en 2022

Color tostado con ribete dorado. La nariz está plena de aromas: mermelada de naranja, pasas, secundarios de fermentación y también los propios de una crianza tan dilatada en el tiempo

FICHA TÉCNICA

Tipo de vino: Blanco Dulce

Variedades: Moscatel de Alejandría (100%)

Denominación de origen: VINO DE MESA

Grado (% Alc): 7.0

Año: 2015

Catalogación: Dulce

Precio (P.V.P.): €84,00

La bodega

Jorge Ordoñez & Co

Velez-Malaga - Malaga -

4 D.O. CALATAYUD 18 D.O. MÁLAGA Y D.O. SIERRAS DE MÁLAGA 2 D.O. RIAS BAIXAS 4 D.O. RUEDA 5 D.O. TORO 4 D.O. VALDEORRAS 1 D.O. VALDEPEÑAS 1 SIN D.O. NI IGP 2 VINO DE MESA

Catado 1 vez

Wine Up, Joaquín Parra

27-09-2023

94,67

95,25

95,67

Puntuación de cata: 95,31

Cata: gráfico y comentarios

Wine Up, Joaquín Parra Escribió

27-09-2023

Ambarino con reflejos cobrizos, muy denso, brillante. En nariz muestra la perfecta interpretación de la crianza oxidativa en un vino. Recuerdos de fruta escarchada y desecada como los orejones, algo de arrope y dulce de membrillo, toques melosos con sutil recuerdo de frutos secos, naranja confitada. Si le das más tiempo, continúa mostrando sus virtudes. En boca, un pequeño trago te llena. Marcada acidez que acompaña y compensa el dulzor, tan intenso como en nariz y en retrogusto, donde además de los aromas de la fase olfativa, aparecen frutos secos garrapiñados.

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