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JANÉ VENTURA GRAN RESERVA VINTAGE 2007

Name: JANÉ VENTURA GRAN RESERVA VINTAGE 2007
Brand: JANÉ VENTURA VINS Y CAVES
Price: 14.0 EUR
Rating: 91.0 (1 reviews)

2007

JANÉ VENTURA VINS Y CAVES

PUNTUACIÓN

91,85

Año

2007

Marca

JANÉ VENTURA GRAN RESERVA VINTAGE 2007

Puntuación media por fase

Visual

94,0

Olfativa

90,0

Gustativa

92,0

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DESCRIPCIÓN

Elaboración: Embotellado: Enero 2008. Fermentación a 15 ºC durante 4-6 semanas.
Crianza media en botella de 36-42 meses. Aclarado manual en pupitres. No adición de licor de expedición después del degüelle.
Nota de cata: Color amarillo pálido, brillante. Buen desprendimiento de carbónico con burbujas de tamaño pequeño. Formación elegante de corona, persistente. Aroma limpio y franco, las notas fructosas están muy presentes, (ciruelas, piel de pomelo, membrillo), así como las hierbas aromáticas (hinojo) y los aromas de crianza (pan, pastelería, cremas...),. En boca es graso, amplio, equilibrado, fresco, carbónico bien integrado, con final largo y persistente.