GRÁFICO DE CATA (Puntuación en escala de 1 a 100)

HIPPERIA 2021

Bodega: PAGO DE VALLEGARCIA, S.A. | Año: 2021 | VALLEGARCÍA D.O.P.

Catar
HIPPERIA 2021
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PUNTUACIÓN GLOBAL: 94,69
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Nariz 94,5
Gustativa
Gusto 94,67

Catado 1 vez por

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94,67
Fecha: 31-03-2024
Comentario de cata: Rojo cárdeno con ribete violáceo, capa alta y lágrima que tiñe la copa. Intenso en nariz, con recuerdos de fruta roja y negra y marcado carácter balsámico. Sutil lácteo, especias dulces como la vainilla y la canela y un fondo terroso con toques empireumáticos. En boca es fresco, intenso, con tanino que aporta carnosidad. Acidez justa para acompañar y potenciar los recuerdos de cereza y fruta negra en retrogusto, acompañada de los recuerdos tostados, sutil café y de regaliz negro. Persistente, complejo, pide tiempo para seguir descubriendo sus virtudes.

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