Comentario de cata: Amarillo limón, brillante, denso. En nariz muestra carácter mineral, con flores blancas y herbáceos que acompañan a un toque anisado de hinojo, también algo balsámico. En boca es intenso, sabroso, denso. Toque salino y marcada acidez, sensación casi chispeante que acompaña en retrogusto al recuerdo cítrico y floral con persistencia e intensidad.