Comentario de cata: Color caoba con brillantes reflejos ámbar. En nariz destaca el protagonismo del caramelo y las notas melosas del arrope (mosto cocido), dando paso a un sutil fondo botánico con recuerdos de piel de naranja tostada. En boca se muestra más intenso que en la fase olfativa; es denso y estructurado, con un ligero tanino que evoca la madera y una sutil acidez de naranja tostada que equilibra el conjunto. Su amargor medio acompaña con elegancia un retrogusto que recupera los sabores de caramelo y botánicos, culminando en un nítido y persistente final de regaliz de palo.

Comentario de cata: Color caoba con reflejos ámbar. En nariz destaca el recuerdo del caramelo, toques de arrope (mosto cocido) y después, con menos intensidad los botánicos con un sutil recuerdo de piel de naranja tostada. En boca es más intenso que en nariz. Denso, con un ligero tanino que recuerda a la madera y sutil acidez de la naranja tostada. Amargor medio que acompaña en retrogusto a los recuerdos del caramelo y botánicos con un final de regaliz de palo.