Tipo de vino

Tinto

Variedades

Cabernet Sauvignon (50%)
Tempranillo (50%)

Denominación de origen

VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA

Grado

13.5º

Crianza

Precio

€ 6.0

Catalogación

Joven

Descripción

ELABORACIÓN
Vendimia: manual en espuestas de 20 kg.
Selección: Doble selección de racimos en viñedo y bodega
Elaboración:
Despalillado completo
Maceración prefermentativa
Prensa manual vertical
Fermentación alcohólica controlada a 25ºC
Fermentación maloláctica en depósito de inox.
3 trasiegos
Sin filtrar ni clarificar
Producción: 1200 botellas

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