PUNTUACIÓN
90,15
Año
2023
Marca
FINCA CONSTANCIA VERDEJO PARCELA 52 2023
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Finca Constancia Verdejo Parcela 52 está formado por tres formas de fermentación. Un blend marcado por el carácter de la fermentación en barrica que se mantiene con sus lías finas durante 6 meses realizando la técnica artesana del batonnage; la segunda, parte de la elegancia aportada por un depósito muy especial: La Tina, de madera y con una capacidad de 10.000 L en la cual el vino toma carácter con un toque de madera dulce muy especial. Y, por último, una parte de frescura aportada por la parte que fermenta en depósito de acero inoxidable. Un producto innovador por su triple fermentación que se convierte en un capricho para acompañar grandes momentos.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Blanco
Variedades:
Verdejo (100%)
Denominación de origen:
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Grado (% Alc):
13.0
Año:
2023
Catalogación:
Fermentado en Barrica
Precio (P.V.P.):
€8,15
La bodega
FINCA CONSTANCIA (González Byass)
OTERO - TOLEDO -
1 SIN D.O. NI IGP
81 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Catado 2 veces
Wine Up, Joaquín Parra
05-04-2025
91,0
90,25
90,0
Puntuación de cata: 90,31
Wine Up, Joaquín Parra
29-08-2024
90,0
89,5
90,33
Puntuación de cata: 90,0
Amarillo limón pálido con reflejos verdosos. En nariz destacan los recuerdos herbáceos y cítricos, hay también algo de fruta de hueso (melocotón) y sutil hoja de higuera - tomatera. En boca es goloso, acidez media y sutil amargor que prolonga el trago. En retrogusto, destaca el recuerdo de caramelo de limón, sutiles anisados y herbáceos.
Amarillo limón con reflejos verdosos. En nariz, intensidad media con recuerdos herbáceos, sutil fruta tropical y cítrico. En boca es más expresivo, acidez media, sabroso. En retrogusto, vuelve el recuerdo cítrico (caramelo de limón) y herbáceo.