PUNTUACIÓN
94,0
Año
2017
Marca
ALBERT DE VILARNAU FERMENTADO EN CASTAÑO ORGÁNICO 2017
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
Albert de Vilarnau Xarel.lo fermentado en castaño es un cava que ha recuperado la fermentación del Xarel.lo en botas de castaño hechas a mano con madera de los bosques del Montseny. El viñedo de Xarel.lo está situado en el paraje “Vilarnau d’Espiells”, en la zona más alta y aireada de Sant Sadurní d’Anoia, dotado de un microclima excepcional. Fermentación y crianza en las botas de castaño durante 6 meses. Crianza en la botella de cava de más de 4 años.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Espumoso Ecológico
Variedades:
Xarel-Lo (100%)
Denominación de origen:
D.O. CAVA
Crianza:
Barrica de Castaño: 6 meses
Sobre sus lias: 48 meses
Sobre sus lias: 48 meses
Grado (% Alc):
12.0
Año:
2017
Catalogación:
Brut Nature
Precio (P.V.P.):
€44,29
La bodega
BODEGAS VILARNAU (González Byass)
Sant Sadurni D,anoia - BARCELONA -
3 D.O. PENEDÉS
70 D.O. CAVA
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
29-08-2024
93,67
93,5
94,5
Puntuación de cata: 94,0
Amarillo limón con reflejos oro viejo, burbuja fina. En nariz es complejo, recuerdos de oxidación (jerez), caramelo, bollería, pomelo y manzana madura. En boca sorprende por su fina burbuja y acidez media-alta que aportan una sensación chispeante y de efervescencia. En retrogusto es intenso y persistente, devuelve recuerdos de caramelo, manzana asada y croissant.