PUNTUACIÓN
91,0
Año
2023
Marca
VIÑAS DEL VERO PINOT NOIR ROSADO 2023
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
la variedad Pinot Noir alcanzó su punto óptimo de madurez el 20 de agosto. Debido a su particular delicadeza, sus racimos se vendimiaron de madrugada, poco a poco, para poder trabajar las uvas en bodega de forma escalonada. Así se obtuvo de forma gradual los mostos, que se dejaron macerar durante 15 minutos para obtener la baja intensidad de color buscada en este rosado. La fermentación se llevó a cabo únicamente con mosto flor y a baja temperatura. Tras tres trasiegos y su posterior estabilización, el vino fue embotellado la segunda semana de diciembre.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Rosado
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Denominación de origen:
D.O. SOMONTANO
Grado (% Alc):
12.5
Año:
2023
Catalogación:
Joven
Precio (P.V.P.):
€9,00
La bodega
VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)
BARBASTRO - HUESCA -
166 D.O. SOMONTANO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
29-08-2024
91,33
91,25
90,67
Puntuación de cata: 91,0
