PUNTUACIÓN
94,23
Año
2018
Marca
SECASTILLA MÁGNUM 2018
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
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DESCRIPCIÓN
Las viñas viejas de Garnacha de Secastilla formadas en vaso tradicional fueron vendimiadas el 16 de octubre, momento en el que la maduración de la uva alcanzó su máximo equilibrio. La vendimia se llevó a cabo manualmente en cajas de 10 kg y realizamos un despalillado y encubado en la propia viña, donde comenzó la maceración prefermentativa, que se prolongó tres días. La fermentación alcohólica en bodega fue lenta, a una temperatura inferior a 20ºC. Nada más descubar el depósito, comenzó la fermentación maloláctica de forma espontánea. Tras diez días, el vino se trasegó a barricas nuevas de roble francés, donde permaneció diez meses. Después de un largo reposo en bodega, el embotellado tuvo lugar el 14 de enero de 2020.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Garnacha (100%)
Denominación de origen:
D.O. SOMONTANO
Crianza:
Roble Francés: 10 meses
Grado (% Alc):
15.0
Año:
2018
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€67,30
La bodega
VIÑAS DEL VERO, S.A. (González Byass)
BARBASTRO - HUESCA -
166 D.O. SOMONTANO
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
22-09-2024
94,0
94,25
94,33
Puntuación de cata: 94,23
Rojo cereza con ribete grana y capa media, denso. Intenso en nariz, complejo, cargado de matices que van desde la fruta roja y negra, flores secas, especias (pimienta negra y pimienta rosa), balsámicos con un toque mentolado y sutil cacao. También sutiles tostados. En boca es fresco, con tanino noble que aporta carnosidad, buena acidez. En retrogusto, tan intenso y extenso como en nariz, destacando las pimientas, la fruta roja madura y el cacao. También balsámico y muy persistente. El formato mágnum le viene muy bien, teniendo en cuenta que es un vino de la añada 2018 y se ha catado en septiembre de 2024, promete una excelente evolución en los próximos 7-8 años.