PUNTUACIÓN
92,31
Año
2008
Marca
DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2008
Puntuación media por fase
Visual
Olfativa
Gustativa
Ver catas
DESCRIPCIÓN
VIÑEDOS:
Selección de los viñedos del Bierzo con cargas no superiores a los
4.000 kg por hectárea y 60 años de antigüedad, con plantación
en vaso sobre suelos arcilloso - calcáreos con alto contenido en
pizarra. Vendimia en cajas de 15 kg y selección de la uva en mesa
de selección manual.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:
Duración: Maceración de 15 días
Temperatura: 30º C
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
100% en barrica americana
PERMANENCIA EN BARRICA:
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: Nuevo y 2º año
Tipo roble: Americano y Francés
Missouri, Virginia, Allier y Nevers
Tostado: Ligero, medio, fuerte
Tiempo de permanencia: 9 meses
Selección de los viñedos del Bierzo con cargas no superiores a los
4.000 kg por hectárea y 60 años de antigüedad, con plantación
en vaso sobre suelos arcilloso - calcáreos con alto contenido en
pizarra. Vendimia en cajas de 15 kg y selección de la uva en mesa
de selección manual.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA:
Duración: Maceración de 15 días
Temperatura: 30º C
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:
100% en barrica americana
PERMANENCIA EN BARRICA:
Capacidad: 225 litros
Años de útil.: Nuevo y 2º año
Tipo roble: Americano y Francés
Missouri, Virginia, Allier y Nevers
Tostado: Ligero, medio, fuerte
Tiempo de permanencia: 9 meses
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino:
Tinto
Variedades:
Mencía (100%)
Denominación de origen:
D.O. BIERZO
Crianza:
Roble Americano/Francés: 9 meses
Grado (% Alc):
14.0
Año:
2008
Catalogación:
Vino de Autor
Precio (P.V.P.):
€14,90
La bodega
DOMINIO DE TARES
San Román de Bembibre - LEÓN -
27 D.O. BIERZO
7 D.O. RIAS BAIXAS
19 VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
Catado 1 vez
Wine Up, Joaquín Parra
02-04-2012
94,0
90,0
93,0
Puntuación de cata: 92,31
Perfecto equilibrio entre fruta, mineralidad y crianza. Madera que aporta lo justo para ensalzar la fruta y todo el potencial varietal.