Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados y burbuja abundante y pequeña. En nariz se funden recuerdos de bollería, caramelo, lías finas y frutos secos junto a un toque de manzana. En boca destaca su burbuja abundante, fina y con ligero picor acompañado de buena acidez que potencia el paso por boca. En retrogusto se potencia el recuerdo de lías finas, paja seca y sutil caramelo.