Comentario de cata: Amarillo limón con reflejos dorados, denso. En nariz se funden los recuerdos de vainilla, caramelización y tostados con notas de piña madura. En boca se percibe algo justo de acidez, acompañado de un sutil toque cálido y un fino tanino aportado por la madera. En retrogusto se potencian los recuerdos de vainilla, caramelo y tostados, teniendo en esta fase más presencia la madera que la fruta.

Comentario de cata: Amarillo limón intenso con reflejos dorados, denso. En nariz hay buena intensidad, se funden los recuerdos de fruta tropical (piña madura) con vainilla y caramelo, también algo de flores secas. Sutil recuerdo de bollería. En boca es intenso, untuoso, con acidez media que acompaña en el trago. Hay un punto de calidez que acompaña en retrogusto al recuerdo de la piña braseada, caramelo, tostados y vainilla. Un vino intenso, más para carnes que para pescados.