Comentario de cata: Amarillo limón pálido con reflejos dorados, denso, color muy vivo para su edad (catado en julio de 2025). En nariz tiene buena intensidad fundiéndose los recuerdos de flores blancas (azahar y jazmín), herbáceos y algo cítrico. También sutil hinojo y un toque mineral. Todo indica carácter varietal. En boca lo tiene todo, untuoso, con acidez que aporta frescor y viveza, fino toque salino que potencia el paso por boca. En retrogusto, destaca el recuerdo de caramelo de limón con hierbas (caramelo suizo), cierto toque balsámico. Persistente, que invita a seguir bebiendo.