DEHESA DEL CARRIZAL COLECCIÓN PRIVADA 2021

Rojo cereza con ribete picota y capa media-alta; muestra un color muy vivo. En nariz es intenso, fundiéndose los recuerdos de fruta de hueso (con un punto de maduración) con notas de monte bajo (tomillo, romero); presenta también un perfil balsámico y matices de cacao, resultando un vino bastante complejo pero muy elegante. En boca destaca su tanino pulido y carnosidad, con una acidez que te hace salivar. En retrogusto vuelven los recuerdos de fruta de hueso y algo de fruta roja, acompañados de sutiles toques de caramelo, vainilla y especias dulces. La madera está presente, pero siempre respetuosa, manteniéndose por detrás de la fruta.